Falatnyi finomság borhoz, csacsogáshoz, vagy kicsit nagyobb falat több feltéttel ebédre. Ó, hogy azt már pizzának hívják? Akkor majdnem pizzát sütöttem. 🙂 A sajt, ha nagyon szigorú vagy, elhagyható, ha kompromisszumként belefér, legalább trappista keménységűt válassz. De kérlek, a növényi zsírból készült szörnyűségeket, akkor is hagyd a polcon, ha semmilyen diétát nem követsz.
Olaszországot idéző ízek…
Olívás-paradicsomos tallér (cukor-, liszt-, tejmentes*)
Hozzávalók:
A tésztához:
3 tojás
3 evőkanál szezámmag
4 evőkanál kókuszliszt
12-13 szem olívabogyó
só, bors, kömény, oregánó
A szószhoz:
1 közepes doboz paradicsomkonzerv
fűszerek: só, bors, oregánó, bazsalikom, cayenne bors, fokhagyma, szerecsendió, piros paprika
A tetejére:
sajt (*sajt nélkül tejmentes)
A sütőt 170 fokra előmelegítjük. A hozzávalókat összekeverjük, az olívabogyókat felkarikázzuk, és belekeverjük a masszába. Sütőpapírral bélelt tepsibe kanalazzuk a tésztát, lehetőleg próbáljunk nagy távolságot tartani két ‘mini-pizza’ között, mert hajlamosak elcsípni egymás grabancát, és kéz a kézben együtt-sülni. 🙂 10 perc alatt megsül.
Közben a paradicsomszószt készítjük el. A fűszereket (rád bízom, mennyire fűszeresen szereted, és mit használsz; én szeretem, ha a bazsalikom és a fokhagyma dominál) összekeverjük a paradicsommal, és a 10 perc alatt megsülő tésztákat megkenjük vele. Sajtot reszelünk a tetejére, és még 10 percre visszatoljuk.
. 
További szösszenetekért, kövess a facebookon.
Hm-hm. Olyan régen volt már. 😀 A leírás alapján azt mondom, hogy egyben hagytam, de ha megőrlöd, akkor sem lesz belőle gond. 😀
Szia! A szezámmagot úgy darabos formájában adod a tésztához? 🙂 Vagy megőrlöd?