Nem is emlékszem, mikor és hol (egy Starbucks-nál, de hogy földrajzilag hol, arra nem emlékszem) jött velem szembe először a pumpkin spice latte. Először azt hittem, hogy az angoltudásommal van a gond, hogy valaki valamikor félrevezetett, és a pumpkin nem is sütőtököt jelent, vagy van valami más szintén kajával kapcsolatos jelentése is. De nem. A pumpkin az sütőtök.
Szóval miután túltettem magam a kezdeti sokkon, hogy sütőtökös tejeskávét árulnak, fintorogtam, fujjogtam, de álmatlan éjszakát azért nem okozott. 😀
Ma viszont rászántam magam, hogy kipróbáljam.
Tanulság: ne legyél előítéletes, attól, hogy valami bizarrul hangzik, még lehet finom. Nagyon finom.
Sütőtökös latte
18 deka sült sütőtök
2 dl víz
3-4 evőkanál eritrit
1 teáskanál mézeskalács-fűszerkeverék (ennek hiányában: fahéj, szegfűszeg, szerecsendió, gyömbér tetszőleges arányú keveréke)
fél rúd vanília kikapart belseje
1 adag eszpresszó
1-2 dl kókusztej
A sütőtököt összeturmixoljuk, majd a vízzel az eritrittel és a fűszerekkel állandó keverés mellett felforraljuk. Össze-vissza csapkod, úgyhogy csak óvatosan. 🙂
Ezután a lefőzött kávéba keverünk kb. 3 evőkanálnyi mennyiséget.
1 dl cocomast 1 dl vízzel hígítottam, kicsit felmelegítettem, és tejhabosítóval habossá varázsoltam. (fogjuk rá, hogy sikerült)
A sütőtökös kávéra (bizarr még mindig 😀 ) öntöttem a habos tejet, szórtam rá egy kis extra fűszert, és kész is. 🙂
Tetszett ez a bejegyzés? Gyere velem a facebookra is!
