Fél éves lett a blog!
Ha abból indulok ki, milyen boldog vagyok ettől a ténytől, akkor azt hiszem, jobb, ha bele se gondolok, milyen hatással lesz rám, ha egyszer gyerekem lesz. Fűnek-fának vigyorogva újságolom, hogy fél évesek lettünk. Én mint gasztroblogger, a Süteményeskert pedig mint blog.
Akik követnek a facebookon, azok talán olvashatták (bár hála a facebook üzemeltetői kapzsiságának egyre inkább csökken az organikus elérés, mert ugye ha olyan fontos a mondanivalód, akkor úgyis fizetni fogsz, hogy minél több emberhez eljusson…), hogy a Süteményeskert egy láv-sztori következménye… eredménye… Ne menjünk bele a részletekbe, bár ami igazán fontos és izgalmas, mindig a részletekben rejtőzik. A Süteményeskert tehát van, és a szívem csücske, még akkor is, ha mostanában kissé parlagon maradt.
De talán érthető, hogy ebben a melegben egy porcikám sem kívánkozott a konyhába, helyette viszont Sopronban töltöttem egy hetet, felfogaskerekűztünk a Schneeberg tetejére, jártunk Fertődön az Eszterházy-kastélyban, és még a környék paleósüti-lelőhelyeit is felkerestem. A Korzó kávézó és a Rosengarten cukrászdája is jelesre vizsgázott. 😉
Ma viszont úgy döntöttem, hogy hőség ide vagy oda, irány sütni.
Igazán egyszerű süti készült ma, és előrelátó anyukák süthetnek egy próbaváltozatot. Ha pedig ízlik a gyerkőcöknek, akkor a szokásos kakaós csigát és ízes buktát le lehet cserélni mákos-citromos muffinra.
Mákos-citromos muffin
3 darab S-es tojás
6 ek. mandulaliszt
5 ek. kókuszreszelék
nagyobb citrom felének a leve
2 ek. eritrit
fél ek. egész mák
A tetejére (opcionális, az öcsém szerint jobb topping nélkül)
3-4 ek darált eritrit
1 ek. víz
mák
A sütőt előmelegítjük 150 fokra. A tészta hozzávalóit nemes egyszerűséggel csomómentesre keverjük egymással. Kapszlikba töltjük, és kb. 35-40 perc alatt megsütjük.
Míg sülnek a tetejére elkészíthetjük a “hósipkát”. Az eritritet finommá daráljuk, majd 1 evőkanál vízzel összekeverjük, hogy éppen egy kicsit folyjon. Véletlenül se legyen darabos.
A muffinokat a sütőből kivéve bevonjuk a fehér masszával, mákot szórunk és voilá. Kész is.
Tetszett ez a bejegyzés? Gyere velem a facebookra is!
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: