Gluténmentes müzli

Szeretitek a müzlit?

Naná, mert a csapból is az folyik, hogy ha reggelire müzlit eszel, akkor hipp-hopp nádszálkarcsú és szuperegészséges leszel. Maradjunk annyiban, hogy szkeptikus vagyok (nem csak ez ügyben, hanem sok minden mással kapcsolatban is), és én a müzlin kérődzést meghagyom másnak. A csokis gabonapehely ropogtatást is. És a fahéjas cukros gabonaköröket… akarom mondani, négyzetecskéket is. Csak gabona, semmi más. Ennyi erővel ehetnél kenyeret is. Vagy kakaós csigát.

Ennek a vérengző gabonaellenességességnek az oka, hogy  ma ebédre voltam hivatalos. Edzés után a falat kaparva estem oda, és úgy voltam vele, hogy egy életem, egy halálom, nem fogok belehalni egy kis gluténba. Azt a migrént nem kívánom senkinek sem (ellenségeim amúgy sincsenek), ami egész nap gyötört utána. Lehet mondani, hogy micsoda egy hülye vagyok, hogy még mindig nem tanultam meg, hogy én és Mr. G. ennyire barátságtalan (v)iszonyban, egymást kerülgetve (ő persze folyton békülni akar), élünk egymás mellett. Abszolút jogos, és ha ilyen vak és süket vagyok (ez a szerelemnek is a tünete, nem?), hogy nem figyelek a testem jelzéseire, amik ennél határozottabbak nem is lehetnének, akkor megérdemlem, hogy kínomban a hajamat tépkedjem…

Ebből mindenki vonja le a konklúziót: ha a tested valami ellen nagyon tiltakozik, akkor higgy neki. Jót akar Neked!

És ha már a jóakarásnál tartunk, akkor most mutatok egy alternatívát, ha a müzli az életed szerves része, és nem tudod elképzelni a reggelt nélküle, de szeretnéd táplálni a tested!

Müzli ropogós falatkákkal (glutén-, tej- és cukormentes)

Hozzávalók egy jókora adaghoz, ami 2-3 hétig tuti elég

10 dkg puffasztott amaránt*

10 dkg kókuszreszelék

10 dkg szeletelt mandula

5 dkg szezámmag

5 dkg kesudió

5 dkg mazsola

5 dkg vörösáfonya

5 dkg kókuszchips

5 dkg étcsoki

1 ek. méz

*Az amaránt gluténmentes, relatíve alacsony szénhidrátterhelést jelent a szervezet számára (GL:35), úgyhogy kis mennyiségben a paleósok számára is belefér.

A mézet megkaramellizáljuk, beleforgatjuk a mandulaszeleteket. Az amarántot egy tálba borítjuk, hozzákeverjük a karamelles mandulát, így jönnek létre a ropogós falatkák. Minden hozzávalót összevegyítünk, a csokit apró kockákra vágjuk, és már kész is, egy nagy adag müzli.

Fogyaszd valamilyen növényi tejjel, és tuti nem fogsz megéhezni ebédig! 😉

További szösszenetekért, gyere a facebookra.